Как испечь пасхальный кулич и украсить яйца в праздник

Праздник святой Пасхи требует особого приготовления. И это не только приборка в доме, но и, безусловно, оформление праздничного стола. Традиционные блюда - это кулич, пасха и яйца. Однако, как правильно испечь кулич и оригинально украсить яйца, знают не все. Гости пресс-центра газеты «Комсомольская правда» в Кирове» - кондитер от АОУ «Учебный центр УГСЗН» Ксения Юрина и мастер по декору Ирина Иванкова провели мастер-класс накануне праздника. Самый лучший кулич - приготовленный с душой Для того, чтобы испечь пасхальный кулич, нужно: 250 г молока, 4 яйца, 200 г маргарина или сливочного масла, 700 г муки, изюм, 50 г дрожжей, 20 г соли и 200 г сахара. 1. Дрожжи разводим в молоке до полного растворения. 2. Высыпаем сахар, разбиваем туда яйца, вмешиваем маргарин или масло. Перемешиваем. 3. Всыпаем в полученную массу муку. Тесто должно быть средней консистенции.* 4. Добавляем изюм (можно также орехи, курагу, мак, цукаты). 5. Тесто тщательно перемешиваем, выкладываем в смазанную маслом форму (чтобы заняло 1/3 объема), даем тесту подойти и выпекаем при температуре 190 - 200 градусов 25 минут. 6. Перед подачей на стол остудить, обсыпать сахарной пудрой или цветной присыпкой. * Чтобы кулич поднялся сильнее и стал пышным и воздушным, необходимо несколько раз давать тесту «усадку», перемешивая и возвращая изначальный объем. - Приготовление пасхального кулича - процесс творческий, на который не нужно жалеть ни сил, ни продуктов, - отметила Ксения Юрина. - Так как у каждой хозяйки свои секреты, ни один шедевр кулинарии не похож на другой. В этом вся прелесть домашней кухни. Настоящий кулич легкий на вес, после нажатия на сдобу она сразу принимает прежнюю форму. Корзинки для пасхальных яиц для самых близких На Пасху принято ходить друг другу в гости, угощать близких яйцами. И сделать это хочется оригинальным способом. Мастер по декору Ирина Иванкова показала отличный способ быстро, красиво своими руками сделать настоящий маленький шедевр - корзину под пасхальные яйца. Для приготовления двух корзинок понадобятся: плотные нитки, цветная шерсть, объемные бигуди 1 шт., плотный картон, украшения (цветы, бусинки, бисер). 1. Делаем ручку для корзинки: узкую картонную полоску (10 см х 1 см) обматываем плотными нитками, закрепляем узелками на концах.

Мастер по декору Ирина Иванкова показала, как своими руками сделать оригинальною корзинку для яиц.

2. Бигуди разрезаем поперек (образуется два широких кольца), степлером прикрепляем к ним ручку, аккуратно наматываем на бигуди нитки. 3. Из яркой шерсти сделаем травку: отрывая небольшими порциями в форме снежинки раскладываем на губку и острой иголкой скрепляем их между собой. Выкладываем получившуюся травку в корзину, сверху кладем яйцо. 4. Бумажными цветами, бисером, лентами и бабочками украшаем корзинку. - Подарки, сделанные своими руками, особенно ценятся в наши дни, - рассказала Ирина Иванкова. - На приготовление наших корзинок мы потратили всего 15 минут, а радовать получателя они будут очень долго. И помните, что бы Вы ни испекли, что бы ни приготовили, главное, чтобы это было сделано с душой!